Bali je bezpochyby rájem pro všechny milovníky cestování – nádherné pláže, fascinující kultura, úsměvaví lidé a v neposlední řadě také vynikající gastronomie. Místní kuchyně je plná chutí, barev a exotických vůní, které lákají k ochutnání. Jenže pro ty, kdo trpí potravinovými alergiemi na Bali, může být právě jídlo jedním z největších rizik.
Pokud vás trápí potravinové omezení, rozhodně to neznamená, že byste si cestu na Bali nemohli užít. Jen je třeba být lépe připraveni. Tento článek vám pomůže zorientovat se a poradí, jak se problémům s jídlem vyhnout.
Nejčastější alergeny v balijské kuchyni
V tradiční balijské kuchyni se hojně používají ingredience, které jsou pro alergiky často rizikové. Mezi nejčastější patří:
- Arašídový olej a arašídy – používají se v mnoha omáčkách, zejména v satay nebo gado-gado.
- Mořské plody – krevety, kalamáry, ryby a další plody moře jsou běžnou součástí místních jídel.
- Sója – především v podobě tofu, tempehu nebo sójové omáčky.
- Ořechy – např. kešu, které jsou součástí různých past, dresinků a dezertů.
- Kokosové produkty – kokosové mléko, olej nebo strouhaný kokos se hojně využívají i v hlavních jídlech.
- Vejce a mléčné výrobky – méně časté, ale mohou se objevit zejména v západních jídlech v turistických oblastech.
Cestovatelé s potravinovými alergiemi na Bali by měli být obezřetní, protože některé ingredience nemusí být v menu uvedeny a personál nemusí přesně rozumět, jak vážné alergie mohou být.
Jak komunikovat o své alergii
Jazyková bariéra může být překážkou. I když v turistických oblastech personál obvykle mluví anglicky, není jisté, že správně pochopí, co znamená alergie. Proto doporučujeme:
- Mít u sebe kartičku s překladem do indonéštiny a balijštiny, kde bude uvedeno:
„Jsem alergický/á na [např. ořechy]. Nemohu to jíst. Prosím, nepoužívejte tuto surovinu ani jako součást omáčky.“ - Vyslovovat slova jako „alergi“ (alergie), „tidak boleh“ (nesmí) nebo „bahaya“ (nebezpečné).
Ovoce a přírodní nástrahy
Tropické ovoce na Bali je čerstvé a velmi lákavé – mango, papája, snake fruit, dračí ovoce nebo durian. Pokud však máte potravinové alergie na Bali, doporučujeme s konzumací ovoce zacházet opatrně, zejména pokud jde o méně známé druhy. U některých plodů může dojít k reakci na enzymy nebo kyseliny, které nejsou v Evropě běžné.
Vlastní vaření jako bezpečná volba
Pro ty, kdo chtějí mít plnou kontrolu nad svým jídelníčkem, je skvělou volbou ubytování s kuchyňkou. Na Bali najdete mnoho apartmánů a vil s vlastním zázemím pro vaření. Trhy a supermarkety jako Pepito nebo Bintang mají širokou nabídku surovin, včetně mezinárodních produktů, které znají i alergici ze svých domovů.
Cestovní pojištění jako jistota
Pokud trpíte potravinovými alergiemi na Bali, cestovní pojištění je naprostou nutností. Pokrývá návštěvu lékaře, akutní péči i hospitalizaci. Ujistěte se, že vaše pojištění obsahuje i přímé krytí pro alergické reakce.
🛡️ TIP: Pokud ještě pojištění nemáte, využijte tento ověřený odkaz na pojištění se slevou 50 % – je připravený speciálně pro mé čtenáře.
A co dělat, když dojde k reakci?
Při jakékoli zdravotní komplikaci nejprve:
- Okamžitě užijte léky, které běžně používáte (např. antihistaminika).
- Kontaktujte asistenční linku pojišťovny – poradí vám, kam jet a co dělat.
- Navštivte nemocnici nebo kliniku – na Bali je několik kvalitních zdravotnických zařízení, jako Siloam Hospital, BIMC nebo Sanglah Hospital.
Kompletní průvodce po Bali
Chcete mít jistotu, že vás na Bali nic nepřekvapí? Mrkněte na kompletního průvodce po Bali zde. Najdete v něm i další užitečné tipy pro potravinové alergie na Bali i mnoho dalších důležitých informací. Například i to, kde se dobře najíst, jaká místa vidět, kde se ubytovat a jak přesně svoji dovolenou na Bali poskládat. Žiju zde už několik let a proto si mohu dovolit napsat komplexního průvodce.
Závěr – Jak se vyhnout problémům s jídlem při potravinových alergiích na Bali
Bali je nádherná a přívětivá destinace, ale pokud trpíte potravinovými alergiemi na Bali, je třeba být připraveni a mít informace. Dobré plánování, správná komunikace a kvalitní cestovní pojištění vám pomohou užít si dovolenou bez obav a naplno.
