Co vidět v Chiang Mai? Mám pro tebe 7 tipů

Staré město a jeho chrámy

Staré město v Chiang Mai je čtverec o straně zhruba 1,6 km, obehnaný vodním příkopem a zbytky hradeb z roku 1296, takže ho celý obejdeš pěšky. Nejlepší okruh začíná u Wat Phra Singh, pokračuje na teakový Wat Phan Tao a končí u Wat Chedi Luang, jehož čedi měřila původně 82 m a měla základnu širokou 54 m. Horních 30 m srazilo zemětřesení v šestnáctém století a torzo od té doby zůstalo, což z něj dělá nejpůsobivější rozvalinu ve městě. Vstup do Wat Chedi Luang stojí 40 bahtů, u ostatních chrámů zaplatíš 20 až 40 bahtů nebo nic. Vyraz kolem sedmé ráno, pět chrámů dáš za necelé tři hodiny a vyhneš se davům i vedru.

Kdy tam jít: Brzy ráno, dokud je chladno a chrámy prázdné

Doi Suthep a chrám nad městem

Wat Phra That Doi Suthep stojí ve výšce kolem 1 073 m na svahu hory 15 km od centra a je to nejposvátnější chrám celého severního Thajska. K zlaté čedi založené v roce 1383 vede dračí schodiště s 309 schody, a pokud se ti nechce šlapat, vyveze tě lanovka za 20 bahtů navíc. Vstup pro cizince je 30 bahtů, s jízdou lanovkou zaplatíš dohromady 50 bahtů. Silnice nahoru vznikla v roce 1935 a dnes tě po ní vytáhne červený songthaew, Grab nebo půjčený skútr, jestli si věříš na klikaté serpentiny. Přijeď kolem sedmé ráno, je chladněji, prázdno a za jasného počasí vidíš z terasy celé Chiang Mai jako na dlani.

Kdy tam jít: Ráno za jasného počasí kvůli výhledu

Doi Inthanon, střecha Thajska

Doi Inthanon je nejvyšší hora Thajska, vrchol má 2 565 m a v lednu tu průměrná teplota klesá k 6 °C, takže si po městském horku konečně vydechneš. Národní park kolem má rozlohu 482 km čtverečních a leží zhruba 70 km jihozápadně od Chiang Mai, vstup pro cizince stojí 300 bahtů, dítě 150 bahtů a auto dalších 30 bahtů. Na vrcholu stojí dvojice královských pagod, Naphamethinidon z roku 1987 a Naphaphonphumisiri z roku 1992, mezi nimi zahrady s výhledem do údolí. Cestou nahoru se zastav u vodopádu Wachirathan, padá z výšky asi 40 m a rozprašuje vodu přes celou vyhlídkovou plošinu. Okruh Kew Mae Pan měří 2,5 km, vyžaduje místního průvodce za 220 bahtů na skupinu a od června do října bývá zavřený kvůli obnově lesa.

Kdy tam jít: Listopad až únor, na vrcholu je i tak chladno, vezmi si vrstvu navíc

Kurz thajského vaření

Kurz vaření je v Chiang Mai levnější a poctivější než kdekoli jinde v Thajsku a je to jediná věc, kterou si odsud odvezeš a budeš ji umět i za deset let. Školy jako Asia Scenic nebo Thai Farm mají vlastní organickou farmu asi 17 km za městem, kam tě ráno svezou minivanem zdarma. Celodenní kurz na farmě stojí 1 200 bahtů na osobu, trvá zhruba šest hodin od 9:00 do 15:30 a uvaříš si při něm šest vlastních chodů. Součástí je nákup na místním trhu, kde ti průvodce ukáže rozdíl mezi galangalem a zázvorem a z čeho se tluče pasta na khao soi. Domů si odvezeš tištěný receptář, takže severní kari zvládneš zopakovat i v české kuchyni.

Kdy tam jít: Celoročně, rezervuj den dva předem, kapacita bývá omezená

Nimman, kavárny a nomádi

Nimmanhaemin je čtvrť západně od starého města, kde bydlí většina digitálních nomádů v Chiang Mai a kde je nejhustší síť kaváren s wifi v celém severním Thajsku. Od hradeb je to sem asi 2 km, Grabem deset minut, a hlavní ulici protínají očíslované soi plné coworkingů, barů a malých galerií. Orientačním bodem je šestipatrové nákupní centrum Maya naproti Nimmanhaemin Road, otevřené zhruba od 11 do 22 hodin. Kousek vedle je areál One Nimman s hodinovou věží a víkendovým řemeslným trhem, kde se dá strávit celý podvečer. Počítej s tím, že káva i nájem jsou tu znatelně dražší než ve zbytku města, zaplatíš si ale za klid na práci a za lidi, se kterými se dá bavit.

Kdy tam jít: Kdykoli, večer ožívají kavárny a bary

Noční trhy a street food

Trhy jsou v Chiang Mai hlavní večerní program a skoro každý den v týdnu má svůj vlastní. V neděli se Ratchadamnoen Road promění v Sunday Walking Street, zhruba kilometr stánků od brány Tha Phae k Wat Phra Singh, a jede se od 16 hodin do půlnoci. V sobotu se totéž děje na ulici Wualai jižně od hradeb, kde se drží tradice stříbrotepectví, a začíná se kolem 17 hodin. Night Bazaar na Chang Klan Road funguje každý večer zhruba od 18 hodin a je z celé trojice nejturističtější. Ať skončíš kdekoli, dej si khao soi, severní kari nudle s křupavou oblohou, které jinde v Thajsku pořádně neseženeš.

Kdy tam jít: Sobotní a nedělní večer kvůli walking street trhům

Výlet do Pai

Pai leží 130 km severozápadně od Chiang Mai a cesta k němu je slavnější než městečko samo, horská silnice 1095 má napočítaných 762 zatáček. Minibusy Prempracha a Aya vyjíždějí z terminálu Arcade každou hodinu od 6:30 do 17:30 a jízdenka stojí 150 až 250 bahtů. Počítej se třemi až čtyřmi hodinami v serpentinách, na které si radši vezmi něco proti nevolnosti, tady zvrací i lidi, kterým jinak není nikdy špatně. V Pai se pak tempo úplně zastaví, jsou tu horké prameny, vodopády, kaňon a kavárny, kde se sedí půl dne. Spousta lidí sem přijede na dvě noci a odjede za týden, takže si nechávej rezervu v programu.

Kdy tam jít: Chladná a suchá sezóna, silnice bývá bez deště sjízdnější